Om deze reden eten we allemaal popcorn in de bioscoop, maar ook thuis

In dit artikel:

Popcorn is onlosmakelijk verbonden met filmkijken: het knisperende geluid, de geur en de losse korrels zorgen voor een sterke zintuiglijke aantrekkingskracht. Volgens producent Popcorn Shed versterkt het delen van een bak in de bioscoop of rondgaan van kommen thuis het gevoel van saamhorigheid en plezier. Geluid en mondgevoel beïnvloeden hoe we smaak ervaren; een goed gepofte korrel activeert beloningscentra in de hersenen (dopamine) en schept zo prettige associaties. Daarnaast speelt emotie een rol: veel mensen koppelen popcorn aan jeugdherinneringen en veilige, gezellige momenten. De snack is ook populair omdat hij makkelijk te personaliseren is — van zout en boter tot zoet en gekaramelliseerd — waardoor bijna iedereen een favoriete variant vindt. Let op: afhankelijk van bereidingswijze kan popcorn gezond zijn (luchtgepopt) of juist calorierijk en zout als bioscoopversies.